Miałam dziś ochotę na coś mocno kakaowego, dlatego wyprodukowałam w ekspresowym tempie bardzo kakaowe muffinki. Jest to coś, co lubię najbardziej - szybki przepis, 15 minut na przygotowanie, pół
Kakaowe muffiny – Domowe wypieki Justyny i Doroty Dorota Nie raz zdarzyło mi się, na początku mojej przygody z muffinami, że w trakcie pieczenia “wykipiały”, czyli wylały się z foremki, bo za dużo sody. Czasem rosły na bok, a innym razem popękały. Czasem były suche, a innym razem zbite. Od kiedy korzystam z poniższego przepisu i przestrzegam pewnych zasad, o których również Wam napisałam, nie mam w ogóle z nimi problemu. Myślę, że ten przepis bardzo Wam się przyda. Może na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia? Dodajcie odrobinę przyprawy korzennej, trochę żurawiny i otrzymacie pyszne, korzenne babeczki. CO KUPIĆ? 340 g mąki pszennej (340 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 4 łyżki gorzkiego kakao (ok. 35g) – polecam firmy Decomorreno 1,5 szklanki drobnego cukru (330 g) 1 i 1/2 szklanki mleka (375 ml) 1 szklanka oleju (250 ml oleju) 2 jajka JAK PRZYGOTOWAĆ Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej, wbij jajka i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj drewnianą łyżką/szpatułką silikonową na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Formę do muffinów wyłóż papilotkami. Masę przełóż łyżką do papilotek do 2/3 wysokości. Piecz w termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: “suchego patyczka”. Studź na kratce. WAŻNE WSKAZÓWKI Nie mieszaj ciasta zbyt długo! – Jeśli będziesz mieszać ciasto zbyt długo muffinki wyjdą zbite oraz ciężkie. Najważniejsza zasada to mieszanie składników do połączenia, czyli tak, aby suche składniki były wilgotne. Grudkami w cieście się nie przejmuj! „Lżejsze” muffiny wychodzą z dodatkiem oleju, jeśli lubisz bardziej ciężkie, użyj w przepisie masła. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Składniki mokre wymieszaj trzepaczką, z kolei składniki mokre z suchymi przy pomocy szpatułki silikonowej lub drewnianej łyżki. Foremki na muffiny wypełniaj ciastem do 2/3 wysokości. Muffiny piecz na środkowej półce piekarnika. Aby muffinki równomiernie rosły: przesiej wcześniej mąkę ze środkami spulchniającymi: sodą/proszkiem do pieczenia, po wypełnieniu papilotek zanurz wykałaczkę do połowy w babeczce i wykonaj ruchy takie jakbyś rysował/ła „ślimaka” rozpoczynając od zewnątrz do wewnątrz babeczki. Dzięki temu babeczki będą rosły równomiernie do góry. Moje ulubione dodatki do babeczek: – suszone śliwki i przyprawa korzenna; – posiekana czekolada – posiekane orzechy włoskie i polewa czekoladowa – suszona żurawina – skórka pomarańczowa – kruszonka z płatków owsianych – konfitura wiśniowa Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja
Przepisy na muffinki bananowo kakaowe w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na muffinki bananowo kakaowe. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!Te muffiny to hit tego lata! Zachwyca się nimi każdy, kto spróbuje. Najlepsze, że są łatwe w przygotowaniu. Dziękuję za ten przepis! Babeczki są genialne! Same w sobie nie za słodkie, ale polewa z czekolady dodaje słodyczy i podkreśla smak jagód. Dziękuję za świetny przepis! Jak zwykle pychotka! Robi się je błyskawicznie i wychodzą przepyszne. Dziękuję za kolejny świetny przepis. Agata Muffiny wyszły mi wspaniałe. Były bardzo dobre a nawet wspaniałe. Młoda kucharka 9 lat Wyśmienite muffiny i bardzo proste wykonanie. Rodzina zachwycona. Cudowne! Aromatyczne, puszyste, wilgotne. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (122 głosów) Pyszne muffiny z dużą ilością soczystych jagód! Koniecznie sprawdźcie jak wspaniale smakują z dodatkiem skórki z pomarańczy do ciasta, wykończone jogurtową polewą z białej czekolady :-) Polecam! 285122 kwestiasmaku Muffiny z jagodami Z jogurtową polewą z białej czekolady Jagody Muffiny i babeczki Składniki 12 sztuk 250 g jagód 100 g roztopionego oleju kokosowego lub masła 125 ml mleka 2 jajka skórka starta z 1/2 pomarańczy 250 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 170 g cukru dekoracja jagody polewa (50 g białej czekolady, 2 łyżki mleka, 1 łyżka jogurtu) Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Jagody opłukać i osuszyć. Do miski wlać roztopiony olej kokosowy lub masło, dodać mleko, wymieszać, następnie dodać jajka, skórkę z pomarańczy i znów wymieszać. Do drugiej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Delikatnie połączyć składniki z dwóch misek, dodać jagody (2 łyżki odłożyć na potem), delikatnie wymieszać. Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek, posypać resztą jagód i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut. Po przestudzeniu polać polewą. Polewa: roztopić czekoladę z mlekiem, dodać jogurt, wymieszać. Po polaniu muffinków polewą posypać jagodami.
Jeśli lubisz banany, to koniecznie sprawdź mój przepis na kopiec kreta. Koniecznie sprawdź jak upiec muffinki czekoladowe, super pyszne. Babeczki bananowe. Tak więc muffinki bananowe można upiec w wersji podstawowej, czyli bez żadnych dodatków. Taki przepis na muffinki bananowe warto sobie zapisać. Są proste i błyskawicznie się je robi.Zrobisz je szybko i ze składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni, a ich smak oczaruje Twojego malucha! Jako babeczkomaniaczka przerobiłam już sporo przepisów na muffinki – część była smaczna, inne już niekoniecznie. Jako, że Kuba (chyba, jak każde dziecko) uwielbia wszystko, co czekoladowe – przez dłuższy czas poszukiwałam idealnego przepisu na kakaowe muffinki. Kuba pokochał ten smak już od pierwszego kęsa i prawdę mówiąc, co kilka dni prosi mnie, abyśmy zrobili babeczki. Przepis na babeczki kakaowe Składniki: 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszu do pieczenia, 3 łyżki kakao, 250 g mąki (średnio dwie szklanki), pół szklanki oleju, 2 jajka, 1 szklanka mleka. Wszystko mieszamy (ja używam po prostu miksera), wlewamy do foremek i wrzucamy na blaszce do nagrzanego do dwustu stopni piekarnika, na jakieś dwadzieścia minut. Czasem, kiedy mamy ochotę na jakieś urozmaicenie, do ciasta dodajemy drobno pokrojone banany. Mogę Wam obiecać, że ten przepis z całą pewnością spodoba się Waszym małym łakomczuchom! :) Ciasto wyłożyć do formy. Piec w nagrzanym piekarniku około 25 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować krem. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dalej miksując dodać stopniowo serek. Masę podzielić na pół. Czekolady posiekać drobno i oddzielnie roztopić w kąpieli wodnej.
Filtrowanie i sortowanieNa widok muffinków czekoladowych trudno się nie uśmiechnąć. Babeczki to jednak nie tylko nienagan...Intensywny smak czekolady zawróci w głowie wszystkim łasuchom. Czekoladowy fondant to pomysł na s...Popcorn jest idealną przekąską do filmowego seansu – to nie ulega wątpliwości. Produkt ten sprawd... Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami. Czytaj więcej Królowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne. Czytaj więcej NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!Muffinki czekoladowe O tym, że czekolada idealnie nadaje się do wypieków raczej nie trzeba nikogo przekonywać. Dlatego można ją także śmiało polecić jako dodatek do muffinek i babeczek. Jeśli poszukujesz sposobów na upieczenie muffinek z użyciem gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady, na pewno znajdziesz tu odpowiedni przepis. Jednym z najpopularniejszych kakaowych wypieków jest brownie – intensywnie czekoladowe i wilgotne ciasto. Swoją charakterystyczną konsystencję zachowa również, jeśli upieczesz je w wersji mini. Muffinki brownie zyskają interesujący, słodko-słony smak, dzięki rozsmarowaniu na ich wierzchu karmelowego sosu i posypaniu prażonymi, solonymi orzeszkami ziemnymi. Słodkie, czekoladowe ciasto warto przełamać kwaskowatym, owocowym kremem, tak jak w cupcakes z kremem mascarpone. Krem do czekoladowo-kakaowych babeczek wykonasz, ucierając ser mascarpone z cukrem pudrem oraz sokiem z granatów, czyli tzw. grenadiną. Powstałą w ten sposób gładką, różową masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na wierzch babeczek. Sprawdzone i smaczne połączenie to czekolada i banany, wykorzystaj je więc także w swoich muffinkach. Pamiętaj, że do wypieków nadają się tylko bardzo dojrzałe, żółte banany z ciemnymi plamkami. Banana przed dodaniem do ciasta rozgnieć widelcem na jednolitą papkę. Smak tych owoców podkreśli dosypanie szczypty przypraw korzennych, np. cynamonu lub imbiru. Z kolei klasyczny francuski wypiek – czekoladowy fondant – powinien zadowolić nawet największych wielbicieli czekolady. Fondant składa się z delikatnego ciasta z gorzką czekoladą, które swoją puszystość zawdzięcza ubitej na sztywno pianie z białek, a także z płynnego, czekoladowego środka. Jeśli nie przepadasz za słodyczami, koniecznie wypróbuj suflet czekoladowy z dodatkiem sera pleśniowego. Smak gorzkiej czekolady wspaniale komponuje się kremową, ostrą gorgonzolą i kawałkami gruszek w occie. Biała czekolada sprawdzi się jako polewa do delikatnych babeczek kokosowych. Masz ochotę na coś czekoladowego? Upiecz muffinki według jednego z naszych przepisów..
przepis na muffinki kakaowe
