1. Biszkopt: Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na połowę.
Ciasto uwielbiane szczególnie przez dzieci. Przyznacie z pewnością, że biszkopt z galaretką to jedno z ulubionych przez Was ciast z dzieciństwa. Moja mama piekła wysoki biszkopt i przekładała go grubą warstwą galaretki, najczęściej czerwonej ;). Takie ciasto uwielbiałam, bez kremu i owoców. Nie lubiłam natomiast tego ciasta z cukierni, gdzie między warstwą biszkoptu i galaretki znajdowała się masa maślana. Piekąc biszkopt z galaretką dla Domowych Wypieków postanowiłam oddzielić biszkopt od galaretki lekkim kremem z serka mascarpone i bitej śmietany, a w galaretce zatopiłam zebraną przez moje dzieciaki borówkę amerykańską. Oczywiście można dodać inne sezonowe owoce, albo po prostu przygotować samą galaretkę. Dzieci zajadają się tym ciastem. Dorosłym również bardzo smakuje. Jest lekkie, nie za słodkie i pomimo swojej prostoty nigdy się nie nudzi. 1 szklanka= 250ml Przepis na biszkopt bezglutenowy podaję pod przepisem. Należy upiec go w ten sam sposób co biszkopt klasyczny. Składniki na ok. 24 sztuki:Biszkopt: 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa ¾ szklanki cukru (lub 150 g) ½ szklanki mąki pszennej (lub 80 g) ½ szklanki skrobi lub mąki ziemniaczanej (lub 80 g) 2 łyżki wody Krem: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 200 g słodkiej śmietany 30- 36%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: 2 galaretki (u mnie brzoskwiniowe) owoce sezonowe, z puszki, słoika (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki. Dodawać do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do momentu połączenia się składników. W międzyczasie dodać wodę. Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24 cm wysmarować masłem (lub margaryną) i posypać bułką tartą (lub dno formy wyłożyć papierem do pieczenia). Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Biszkopt po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. Przygotować krem. Zimny serek i zimną śmietanę przełożyć do miski i ubić przez chwilę na gęsty krem. (Nie miksować za długo, aby się nie zwarzyło). Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Krem wyłożyć na biszkopt. Ułożyć owoce. Ciasto wstawić do lodówki. Przygotować galaretki według przepisu na opakowaniu, ale łącznie w 800ml wrzątku. Ostudzić, włożyć do lodówki i gdy zacznie tężeć wylać na owoce. Ciasto wstawić do lodówki, aby galaretka stężała. Smacznego. Biszkopt bezglutenowy: 4 jajka ¾ szklanki cukru ¾ szklanki uniwersalnej mąki bezglutenowej Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. 1 łyżeczka startej skórki z cytryny. 2 łyżki soku z cytryny. 1-2 łyżeczki cukru pudru. 80-100g wiórków kokosowych naturalnie suszonych (możemy też użyć zwykłych, drobnych) Biszkopt: 1. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni, mają się ładnie przyrumienić (uważać, żeby nie przypalić). Odstawić do ostygnięcia. 2. Dzisiaj lekki powiew lata za oknem i na blogu 😉 Delikatny biszkopt z mąki kokosowej z kremem i jeżynami idealnie nadaje się na lato i można wykorzystać właściwie wszystkie owoce sezonowe. Moje ciasto z jeżynami jest na bazie mąki kokosowej, którą bardzo polubiłam i lubię dodawać do wielu rzeczy (a przy tym jest bardzo wydajna i przepyszna!). Krem bez cukru jest lekki, delikatnie słodki dzięki ksylitolowi i fajnie współgra ze świeżymi owocami. Ja tym razem użyłam jeżyn, ale sprawdzą się też maliny, które jeszcze można kupić lub zerwać prosto z domowego krzaczka 😉 To już setny post na Fitkocie! 🙂 tortownica 24 cm Biszkopt z mąki kokosowej: 4 jajka 4 łyżki ksylitolu 40 g mąki kokosowej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Do miski przełożyć oddzielone białka i ubić na sztywną pianę. Dodawać po łyżce ksylitol, ciągle ubijając. Stopniowo dodawać żółtka, nie przerywając mieszania na wysokich obrotach. Mąkę z proszkiem przesiać i wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 24 cm). Piec około 25 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Krem: 150 g serka mascarpone 150 g serka kremowego (używam naturalnego Bielucha) 3 łyżki ksylitolu 2 listki żelatyny 1 łyżeczka mąki kokosowej świeże owoce (maliny, jeżyny) Serek mascarpone utrzeć z ksylitolem na gładką masę. Dodawać stopniowo kremowy serek, ciągle ucierając i mąkę kokosową. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w niewielkiej ilości mleka, podgrzewając w kąpieli wodnej. Połączyć z kremem i odstawić na kilkanaście minut do lodówki. Gdy krem lekko stężeje, wyłożyć go na przestudzony biszkopt, rozprowadzając równomiernie. Udekorować świeżymi owocami. Krem z serka mascarpone można przygotować w kilku prostych krokach. Najpierw należy wymieszać serek mascarpone z cukrem pudrem i śmietaną. Następnie należy dodać do masy owoce i wymieszać. Na koniec należy ubić białka na sztywno i połączyć je z masą. Na samym końcu biszkopt należy udekorować galaretką oraz owocami.
Biszkopt bezglutenowy z galaretką… Czy jest ktoś, kto nie lubi tego ciasta? Odkąd pamiętam najbardziej w tym deserze uwielbiałam najbardziej galaretkę i owoce, dlatego zawsze zostawiałam je na koniec. Dzisiaj mam dla Was propozycję, która urzeka prostotą i smakiem. Tak się składa, że mój mąż oraz dwoje znajomych mają w podobnym czasie urodziny, dlatego chciałam, aby uczcić ten dzień nie tylko pizzą i alkoholem, ale również czymś słodkim, a przy okazji zdrowszym 🙂 Pogoda w ostatnim czasie nie urzeka, przez co, aby się zrelaksować ciągle coś pichcę w kuchni. Niestety moje wynalazki znikają szybciej niż jestem w stanie zrobić zdjęcie, ale postaram się poprawić. Wbrew pozorom, biszkopt robi się bardzo łatwo – tak na prawdę wszystko za nas robi robot kuchenny i czas. Tak jak z galaretką zawsze miałam problemy i wyszła mi dopiero pierwszy raz, tak biszkopt wychodzi od samego początku. W zeszłym roku pokazywałam Wam przepis na prosty tort biszkoptowy na mące ziemniaczanej , ale tym razem aby zmienić trochę smak i ograniczyć kalorie wypróbowałam mąkę kokosową. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu. Próbujcie i dajcie znać czy smakował. Biszkopt bezglutenowy z mąki kokosowej: 5 jaj – białka oddzielone od żółtek 50 gram mąki kokosowej 6 łyżek erytrolu* (można zamienić na ksylitol lub drobny cukier w różnych proporcjach) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (u mnie bezglutenowy) galaretka (użyłam 2 tradycyjnych Gellwe o smaku truskawkowym, ale jeśli musisz zamień na taką oznaczoną przekreślonym kłosem) – będziesz potrzebować ok. 1 litra galaretki ulubione owoce do dekoracji (pamiętaj, że kiwi i ananas spowodują, że galaretka nie stężeje) – u mnie truskawki Erytrol to słodzik pozyskiwany w procesie fermentacji, w trakcie której pod wpływem drożdży glukoza zostaje zamieniona w erytrol. Erytrol występuje naturalnie w wielu owocach, porostach czy też czerwonym winie. Nie zawiera kalorii oraz ma zerowy indeks glikemiczny, dzięki czemu nie wpływa na poziom glukozy i insuliny we krwi. Przygotowanie: przygotuj galaretkę wg przepisu na opakowaniu i odstaw do schłodzenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół), dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia, białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodaj erytrol, na niskich obrotach do masy wlewamy po jednym żółtku, mąkę kokosową wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiej do masy i delikatnie wymieszaj łopatką, wylej masę do tortownicy i piecz przez ok. 30 minut do zrumienienia ciasta, upieczony biszkopt wystudź na kratce, gdy ciasto będzie stygnąć, połóż na nim owoce, dzięki czemu biszkopt nasiąknie smakiem owoców, tężejącą galaretkę wylej na ciasto i wstaw do lodówki na kilka godzin. Zajadaj ze smakiem i nie martw się o kalorie 😉
Wylać na blachę 33*23 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec około 25 min w 180 stopniach. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż. Z mleka odlać pół szklanki mleka i rozmieszać w nim mąkę ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem, wsypać kokos i mieszając gotować na wolnym ogniu około 5 minut. Puszyste ciasto, na nim krem śmietankowy na bazie mascarpone, świeże owoce, a całość wieńczy kolo...Delikatny krem, soczyste owoce i kolorowa galaretka – podejrzewamy, że większości łasuchów na sam...Nie zawsze trzeba inwestować w wiele wymyślnych składników, by przygotować efektowny i smaczny de...Ciasto z truskawkami, galaretką i budyniem to deser, jakiego nie może zabraknąć na stole w podcza...Banany to w wielu krajach, szczególnie egzotycznych, jeden z podstawowych składników kuchni. Wyko...Dziś w kuchni zrobi się bajkowo! Jesteśmy pewni, że wielu z nas do tej pory pamięta słowa radosne... Ciasto z masą kokosową i galaretką. do 60 min 60 min >6 osób Gorącą masę wylać na biszkopt. Ułożyć biszkopty i poczekać aż masa wystudzi się. 3.
3/14 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze PoprzednieNastępneCiasto na biszkopcie z masą budyniową, bezą kokosową i ananasem z dodatkiem rumu Składniki:Biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1 szklanka mąki 4 łyżki oleju 1/2 łyżki proszku do pieczenia 1/2 łyżki octu Beza kokosowa:4 białka 2/3 szklanki cukru 20 dag wiórków koksowych Poncz:100 ml rumu sok z połowy cytryny Masa:1/2 litra mleka 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 2,5 łyżki cukru 1 kostka masła 1 puszka ananasa Dodatkowo:1 tabliczka gorzkiej czekolady 2 łyżeczki mleka Wykonanie:1. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę. Nadal ubijając stopniowo dodawać kolejno cukier, żółtka, olej, mąkę, ocet i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 24x24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180 Beza kokosowa: Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać łyżką. Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. Z przestudzonego ciasta zdjąć Masa: Z mleka odlać 1/2 szklanki. Pozostałe mleko zagotować razem cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku wymieszać mąki oraz żółtka. Masę wlać do gotującego się mleka. Wymieszać i gotować 2 minuty. Budyń odstawić do przestudzenia. Masło utrzeć na puszystą masę. Stopniowo dodawać zimny budyń, utrzeć. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Owoce dodać do masy i Poncz: Rum wymieszać z sokiem z cytryny. Ponczem nasączyć Na biszkopt wyłożyć masę z ananasem, wyrównać. Na masie ułożyć bezę kokosową. Czekoladę rozpuścić z mlekiem nad kąpielą wodną. Na wierzchu ciasta zrobić z polewy esy floresy. Ciasto wstawić na 2 godziny do Katarzyny Jaworek, autorki bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na biszkopt z masą bananową i galaretką. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 716 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Miałam piec kokosanki idealne. Nie znalazłam jednak przepisu, w którym autor podałby informację na temat tego, czy ciastka następnego dnia nie zamienią się w kamyczki, na test nie miałam już czasu. Zmieniłam koncepcję i kokos wystąpił w innym wariancie. Zależało mi, żeby ciasto dało się pokroić na małe ciasteczka, na jeden kęs, dlatego upiekłam je w dość dużej blaszce, by było niezbyt wysokie. Biszkopt nasączyłam kawą z małym dodatkiem alkoholu i wyszło pysznie. Delikatne, bardzo miękkie, mokre, kokosowe ciasto. składniki (na blaszkę ok. 23x39cm) : na biszkopt: – 5 jajek – 3/4 szklanki mąki pszennej – pół szklanki cukru – łyżeczka proszku do pieczenia – 3 łyżki kakao masa kokosowa: – 40 dkg wiórków kokosowych – 0,6 l mleka – łyżka mąki ziemniaczanej – 20 dkg masła – pół szklanki cukru – esencja waniliowa lub cukier waniliowy do nasączenia: kubek mocnej, lekko osłodzonej, rozpuszczalnej kawy z kieliszkiem wódki lub spirytusu polewa: – tabliczka gorzkiej czekolady – 1/3 kostki masła – 2 łyżki cukru – 1/4 szklanki mleka Piekarnik ustawić na 160 st. W tym czasie oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce połowę cukru. Pozostałą część cukru wsypać do żółtek i utrzeć mikserem na puch. Odłożyć mikser i łyżką, porcjami, delikatnie wmieszać ubite żółtka do piany z białek. Mąkę wymieszać z proszkiem o pieczenia i kakao. Dodawać po łyżce do jajek, mieszając wolno, by piana nie opadła. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto do blaszki, wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 30 – 40 minut. Patyczek od szaszłyków wsadzony do ciasta powinien być suchy, wtedy ciasto jest upieczone. Z mleka odlać 1/4 szklanki, resztę zagotować z cukrem. Wsypać wiórki kokosowe i gotować mieszając ok. 15 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pozostałym mlekiem i wlać do masy, gotować jeszcze ok. 5 minut. Odstawić z ognia. Do gorącej masy dodać masło, dobrze wymieszać, wszystko lekko przestudzić. Składniki polewy włożyć do rondelka i ustawić na małym ogniu mieszając aż się rozpuszczą i połącza w jednolita masę. Zimny biszkopt nasączyć kawą, przykryć masą kokosową, polać czekoladową polewą. Najlepszy następnego dnia schłodzony w lodówce. Mówię Wam – niebo na talerzu:)
Całe jajka ubijamy razem z cukrem na puszystą pianę, przez minimum 15 minut, na najwyższych obrotach miksera. W tym czasie mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i mak mieszamy razem w oddzielnej misce. Gdy piana z jajek jest już ubita, odstawiamy mikser na bok i powoli dodajemy suche składniki, mieszając.
Kroki postępowania Białka ubijam na sztywno, stopniowo dodając cukier. W osobnym naczyniu ucieram żółtka z octem i proszkiem do pieczenia - powinny się wzburzyć i zwiększyć objętość. Do piany dodaję ubite żółtka i mieszam silikonową łopatką. Dosypuję przesianą mąkę, dodaję kilka kropli aromatu i wszystko krótko miksuję. Przekładam ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy 36 x 25cm i wstawiam do piekarnika na ok. 40min. w temp. 160st. C (do suchego patyczka). Miękkie masło ucieram na puch, stopniowo dodając masę kajmakową. Przekładam krem na wystudzony biszkopt i równomiernie rozprowadzam. Na kremie rozkładam krakersy i lekko dociskam. Na krakersach układam opłukane i odsączone truskawki. Galaretkę przygotowuję wg wskazań na opakowaniu i tężejącą wylewam na truskawki. Ciasto wstawiam do lodówki.
Delikatnie wymieszać i przelać do formy.Piec ok.35 minut w temp.180 stopni. Czerstwe bułki zalać 2 szklankami zimnego mleka i odstawić, aby zmiękły, po czym rozdrobnić widelcem bez odciskania płynu. Szklankę mleka zagotować z ½ szklanki cukru,dodać przygotowane bułki oraz wiórki kokosowe i gotować przez 5 minut, cały czas
Warto wiedzieć: 180 min 16 porcji Składniki: Agar Agar Bio - 1 łyżeczka Mąka pszenna jasna typ 550 Bio - 6 łyżek Jajka - 6 szt. Śmietanka kremówka 36% Bio - 250 ml Wiśnie świeże - 1 kg Brzoskwinie świeże - 8 szt. Cukier z Agawy Bio - 1 szklanka Oliwa z oliwek extra Virgin Bio kilka kropel Bułka tarta Bio trochę Sposób przygotowania: KROK 1: Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy na puszystą masę z połową cukru z Agawy Bio. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych żółtek dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy aby piana nie opadła. Następnie stopniowo dodajemy mąkę pszenną Bio. Całość delikatnie mieszamy. Formę na biszkopt (najlepiej okrągłą) smarujemy pędzlem oliwą z oliwek Bio i posypujemy bułką tartą. Na to wylewamy masę na biszkopt. Ciasto pieczemy przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyciągamy z gorącego piekarnika blaszkę z ciastem i upuszczamy ją z wysokości kolan na ziemie - zapobiega to opadnięciu biszkopta. Następnie przekrawamy go na pół i czekamy aż ostygnie. KROK 2: Wiśnie drylujemy. Pestki wyrzucamy. Z kilograma wiśni bez pestek po odcedzeniu powinniśmy mieć około szklanki soku. Sok ten zagotowujemy z połową łyżeczki Agar Agar Bio (rzez około 5 minut). KROK 3: Gdy sok ostygnie i zacznie tężeć wylewamy go na pierwszy biszkopt. Na to układamy wiśnie w całości. Na wiśnie kładziemy drugi placek biszkopta. KROK 4: 5 brzoskwiń myjemy, pozbywamy się pestek a następnie miksujemy. Masę zagotowujemy z pozostałym Agar Agar Bio przez około 5 minut. Odstawiamy do wystygnięcia. KROK 5: Po kilku minutach masa brzoskwiniowa zacznie tężeć, więc należy ją wylać na wierzch biszkopta. Najlepiej to robić jak ciasto pozostanie cały czas w foremce. Ciasto wstawiamy do lodówki. Śmietankę kremówkę ubijamy na wolnych obrotach na puszysta masę, dodajemy resztę cukru z Agawy Bio i dalej ubijamy przez kila chwil. Śmietanę wylewamy na mus brzoskwiniowy. Pozostałe 3 brzoskwinie myjemy, przekrawamy na pół i kroimy w talarki. Układamy na bitej śmietanie. I ponownie ciasto wstawiamy do lodówki. Ciasto może i troszkę pracochłonne, ale efekt zadowalający :) Smacznego !!!

Biszkopt z masą kokosową Biszkopt. 9 jaj; 1 szkl cukru cukru; 1,5 szkl mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; Masa kokosowa. 1/2 litra śmietany 36%; 2 śnieżki; 15 dkg kokosu; Dekoracja. 1 czekolada deserowa; 2 dkg płatków migdałowych

.
  • vvtw67lxyy.pages.dev/355
  • vvtw67lxyy.pages.dev/513
  • vvtw67lxyy.pages.dev/9
  • vvtw67lxyy.pages.dev/370
  • vvtw67lxyy.pages.dev/905
  • vvtw67lxyy.pages.dev/552
  • vvtw67lxyy.pages.dev/886
  • vvtw67lxyy.pages.dev/614
  • vvtw67lxyy.pages.dev/470
  • vvtw67lxyy.pages.dev/938
  • vvtw67lxyy.pages.dev/649
  • vvtw67lxyy.pages.dev/574
  • vvtw67lxyy.pages.dev/867
  • vvtw67lxyy.pages.dev/76
  • vvtw67lxyy.pages.dev/166

    • biszkopt z masą kokosową i galaretką